Grill cu stil: noutăți de la Salone del Mobile Milano 2026 pentru iubitorii de grătare

O dată la doi ani, designerii de bucătării își expun inovațiile și tehnologia la Eurocucina – expoziție parte a Salone del Mobile, cel mai important eveniment de design interior. Anul acesta, bucătăriile exterioare au fost o parte importantă a Eurocucina 2026, cu accent exact pe soluții pentru grătare și grill.

În 2026, bucătăriile de exterior sunt compacte, încorporând adesea toate facilitățile, de la chiuvetă și până la plită ori grill, dar și hotă, depozitare sau frigidere.

Formele sunt bine definite, finisajele metalice fiind preferate, în diferite variante de luciu, predominând satinatul, dar și suprafețele cu aparență de piatră sau de metal uzat.

Soluții punctuale premium și high-end expuse la Eurocucina 2026

O soluție de bucătărie exterioară integrată a fost expusă de brandul portughez GlammFire, care a și lansat prima sa colecție de bucătării exterioare, complet realizate din inox, cu durabilitate ridicată și design sculptural, plus o bucătărie‑concept care explorează relația dintre lumină, materie și foc.

Din noua colecție a brandului portughez, bucătăria exterioară Fortezza se remarcă prin finisajul vintage: este o structură monolitică din oțel inoxidabil, lungă de doi metri și cu o greutate de 750 de kilograme, care încorporează o hotă Gaggenau și grill cu control multiplu.

Brandul italian Fogher a venit cu o variantă nouă de grătar electric, în două dimensiuni, destinat caselor de vacanță și locațiilor fără conectare la rețeaua de gaze naturale.

FEB este noul grătar electric care combină funcțiile de grătar și cuptor într-un singur sistem, cu un control precis al temperaturii de până la 500°C, cu o distribuție uniformă a căldurii pentru eficiență și performanță ridicată. Echipat cu un cronometru programabil și un ecran color de 2,5 inci, FEB permite o gestionare intuitivă și precisă a gătitului, cu programe dedicate pentru pizza, gătit la temperatură scăzută și multe altele. Soluțiile tehnice integrate sunt în curs de brevetare, astfel că grătarul va fi disponibil din 2027.

SMEG a lansat un grătar care reduce riscurile gătirii și poate fi utilizat confortabil și în spații limitate. Exterioarele izolate cu vată de sticlă rămân reci, capacul „cool touch” prevenind arsurile. Fluxul de aer este controlat și optimizat printr-un ventilator și prin suporturi de stabilizare.

Acest grătar are zone de gătit independente, sonde dedicate și termometru integrat în capac, suport de încălzire pentru servirea fiecărui fel de mâncare la momentul potrivit, iar microîntrerupătorul ajustează automat puterea în funcție de poziția capacului și optimizează consumul energetic și consecvența gătirii.

Miele a lansat o bucătărie exterioară cu totul, un nou concept pentru brandul german de electrocasnice premium.

Dreams este un sistem modular care are grătarul drept piesă centrală, în jurul căreuia se poate construi bucătăria exterioară pas cu pas, adăugând o plită, un grătar cu încălzire superioară pentru temperaturi extreme, un modul de chiuvetă complet echipat sau un frigider exterior. Sunt disponibile o serie de module de depozitare cu sertare sau rafturi pentru ustensile, condimentele și vesela, sistemul având peste 60 de accesorii.

Multifuncțional și compact – combinație care câștigă teren în exterior

Bucătăriile exterioare se caracterizează prin modularitate avansată, materiale ultra‑rezistente, integrare tehnologică completă și un design minimalist care urmărește să creeze continuitate între interior și exterior. Modularitatea devine uzuală și permite adăugarea opțiunilor dorite, fiind completate de soluții plug‑and‑play pentru conectarea rapidă la apă și electricitate.

Din punct de vedere al designului, bucătăriile de exterior preiau liniile și detaliile mobilierului de interior, urmând ideea deja comună de dizolvare a limitei dintre indoor și outdoor. Liniile sunt mai rotunjite, mai blânde, împrumutând din caracteristicile mobilierul din locuință. Finisajele capătă mai mult stil, împrumută din texturile casei și din opalescență chiar, adăugând însă componenta rezisteței crescute, ca factor necesar în mediul extern.