Un ajun de Crăciun fermecător la Viena

Viena este fermecătoare tot timpul anului, însă latura romantică a orașului este și mai frumoasă în ajun de Crăciun. Străzile iluminate festiv, piețele de Crăciun cu arome îmbietoare și savoir-vivre a vienezilor te cuceresc pe loc.

Chiar în fața Primăriei se amenajează în fiecare an un patinoar. Foto: Wien Tourismus/Lois Lammenhuber

Viena  a fost desemnată de agenția Mercer și anul acesta, pentru a opta oară consecutiv, orașul cu cea mai bună calitate a vieții. Iată un motiv suficient de bun pentru a petrece concediul în acest oraș, dar mai sunt foarte multe alte motive!

Primăria, proiectată în stil neogotic de către arhitectul Friedrich von Schmidt, este iluminată splendid. Foto: Chalabala/iStockphoto

În ajunul Crăciunului

Viena se pregătește de Crăciun încă de la mijlocul lunii noiembrie, când cele mai frumoase piețe ale orașului se transformă în piețe de Crăciun. Mirosul de turtă dulce, fursecuri tradiționale și vin fiert atrage mii de localnici, precum și turiști. Ce plăcere să te plimbi printre tarabele pline de ornamente pentru brad, decorațiuni, mici obiecte și bijuterii handmade și prăjituri și băuturi tradiționale! Parcă în niciun alt moment al anului Viena nu este mai primitoare!

Foto: Cristina Stoica
Foto: Cristina Stoica
Piețele de Crăciun sunt atracția principală în ajunul sărbătorilor. De aici poți cumpăra podoabe pentru brad, dulciuri tradiționale sau bijuterii ori decorațiuni handmade. Foto: Wiener Haumera

Rafinament culinar

Viena este unicul oraș din lume care a dat numele unui stil culinar propriu, bucătăria vieneză. Dacă vrei să înveți să gătești în stil vienez, poți participa la un curs de gătit. Savurează un șnițel tradițional sau un rasol cu legume la restaurantele Plachutta sau Lugeck și gustă neapărat un vin local. Viena este singura metropolă din lume care deține exploatații viticole în perimetrul orașului. Heuriger se numesc vinul produs în anul curent, precum și restaurantele tradiționale unde se bea vinul nou, însoțit de obicei de gustări reci. Un cartier plin de astfel de localuri mici este Grinzing.

Urcă la ultimul etaj al hotelului Sofitel și răsfață-te cu specialitățile gourmet ale restaurantului Das Loft, în timp ce admiri panorama orașului. Foto: Wien Tourismus/Christian Stemper

Nu poți pleca din capitala austriacă fără a poposi măcar o dată la una dintre celebrele cafenele cu parfum de altădată, unde poți comanda un ștrudel și o cafea  preparată în stil local. Vienezii adoră cafeaua cu multă frișcă, iar pentru fiecare specialitate de cafea au un nume: Brauner (cafea cu lapte sau frișcă), Einspänner (moca în pahar, cu multă frișcă), Fiaker (moca în pahar, cu puțin rom) sau Melange (moca slabă, cu lapte și spumă de lapte) și multe altele.

Café Central este găzduită la parterul Palatului Ferstel, construit în perioada 1856-1860 de arhitectul care i-a dat numele. Pe atunci era cea mai modernă clădire din Viena. Café Central era numită și „academia de șah”. Cei mai învrăjbiți adversari au fost scriitorul austriac Alfred Polgar și Leo Troțki. Foto: www.cafecentral.wien
Leo Wrenkh deține, împreună cu fratele său, Karl Wrenkh, restaurantul Wrenkh Wiener Kochsalon, care, pe lângă mâncare, oferă și cursuri de gătit. Fiind invitată împreună cu un grup de jurnaliști din toată lumea la un astfel de curs, am preparat: pește învelit în hârtie de copt, rumenit la cuptor, piept de rață cu legume rădăcinoase și vin roșu, varză roșie cu scorțișoară, varză cu ciuperci ca la Szeged, cornulețe cu vanilie, fursecuri crocante și bomboane cu rom. www.wrenkh.wien.at
La Naschmarkt (în traducere: „Piața cu delicatese”) se găsesc specialități culinare după placul inimii: fructe si legume, brânzeturi și mezeluri, condimente și câte și mai câte. Tot aici se poate mânca excelent, fie că alegi un restaurant vienez tradițional, fie unul exotic. Naschmarkt se află la stația de metrou Kettenbrückengasse. Foto: Cristina Stoica

Capitala muzicii

La Viena au trăit mai mulți compozitori decât în orice alt oraș. Când zici Viena, zici vals, operetă și operă. Opera de Stat din Viena se numără printre cele mai bune din lume. Circa 50 de spectacole de operă  și 20 de spectacole de balet au loc în 300 de zile pe an! Cu ocazia Balului Operei, la care invitatul de onoare este președintele republicii, scena și parterul sălii Operei se transformă pentru o noapte într-un enorm ring de dans. Milioane de spectatori se uită în fiecare an la Concertul de Anul Nou al Filarmonicii din Viena, transmis în direct din Sala Aurie a Wiener Musikverein. Clădirea construită în stil eclectic istorist, cu coloane, frontoane și reliefuri, amintește de un templu. O altă sală renumită este Casa Vieneză de Concerte, care farmecă prin ambianța Art Nouveau, numit în Austria Jugendstil. Spectacolele nu se limitează la repertoriul clasic, ci acoperă o paletă largă de stiluri, de la Evul Mediu la Renaștere, baroc, jazz sau muzică progresistă.

Casa Vieneza de Concerte. (Wiener Konzerthaus). Foto: Wien Tourismus

Shopping de lux

În centrul vechi, pe Kärtner Strasse, Graben și Kohlmarkt, există foarte multe magazine de lux. Magazinul Swarovski, de pe Kärtner Strasse, prezintă lumea fantastică a cristalelor montate în bijuterii sau șlefuite sub formă de obiecte deco. În Goldenes Quartier, aflat în prelungirea Kohlmarkt, se găsesc magazine ale unor celebre branduri, precum Prada, Armani, Valentino sau Chanel.

Admiră străduțele din centru într-o plimbare cu trăsura. În imagine: Rotenturmstrasse. Foto: mikeinlondon/iStockphoto

Cea mai îndrăgită zonă pentru cumpărături este Maria-hilfer Strasse împreună cu străduțele adiacente, cu magazine mai mici, dar cochete. Dacă îți dorești o amintire originală din Viena, cumpără un glob cu zăpadă. Se găsesc la manufactura Schneekugelfabrik și în multe magazine de suvenire.

La muzeul globurilor cu zăpadă (Original Wiener Schneekugelmanufaktur) afli povestea încântătoarelor suvenire, inventate acum 117 ani de Erwin Perzy I. și care se mai produc și astăzi. Aici se află în continuare fabrica originală, care produce circa 200.000 de globuri anual, ce sunt exportate în toată lumea. Foto: Cristina Stoica
Un glob cu zăpadă în care se află Catedrala Sfântului Ștefan (Stephansdom) și Roata Mare din parcul de distracții Prater, ambele fiind simboluri ale Vienei.
Foto: Cristina Stoica

Recomandare: Grand Hotel Wien

Încă din 1870, Grand Hotel Wien a găzduit înalta societate vieneză și distinși oaspeți din toată lumea. Recunoscut pentru ospitalitate și lux rafinat, Grand Hotel Wien oferă camere și apartamente de o eleganță aparte, precum și specialități culinare alese. O masă la restaurantul gourmet Le Ciel by Toni Mörwald, care oferă o panoramă superbă asupra Vienei, este o experiență de neuitat. Chef Roland Huber a fost distins pentru a doua oară cu o stea Michelin pentru creația sa. Cu o suprafață de 200 mp, Grand Spa este o oază de relaxare în mijlocul orașului.

Foto: www.herbertlehmann.com
Foto: Nicholas Yarsley/Wizzwam Ltd.

Text: Cristina Stoica, redactor-șef CASA LUX



Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *