Unul cele mai frumoase 50 de sate din lume: Ortahisar din Cappadocia

Cappadocia este celebră pentru stâncile sale vulcanice în formă de coșuri și pentru zborurile cu balonul cu aer cald, care oferă o perspectivă de neuitat asupra acestei zone spectaculoase. În inima regiuni se află satul istoric Ortahisar, inclus recent în topul celor mai frumoase 50 de sate din lume în 2025.

Orhartisar se află la doar șase kilometri Ürgüp, cea mai mare localitate din Cappadocia, într-o zonă în care relieful de proveniență vulcanică se îmbină cu arhitectura tradițională. Satul pare un monolit răsărit din pământul vulcanic al Cappadociei. De-a lungul a milioane de ani, vântul și ploaia au sculptat straturile de rocă vulcanică, rezultate din erupțiile munților Erciyes, Hasandağ și Güllüdağ, conturând relieful fabulos cu formele sale emblematice numite „coșuri de zână”.

În centrul localității se află Castelul Ortahisar – formațiune naturală masivă transformată într-o fortificație cu aspect de film fantastic, fiind una din primele așezări supraetajate din lume.

Se crede că a fost săpat încă din perioada hitiților și include peșteri, adăposturi pentru porumbei și tuneluri întortocheate. Astăzi, castelul oferă unele dintre cele mai impresionante panorame din întreaga regiune.

La poalele castelului se întinde un sat cu alei pietruite, tarabe unde se vând caise și cu grădini unde se servește ceai parfumat cu trandafiri. În vechime, în văile din jur erau săpate depozite în stâncă pentru păstrarea produselor aduse din Mediterana: mere, cartofi, portocale, lămâi, păstrate natural în aceste spații reci și uscate.

Zborul cu balonul cu aer cald la răsărit este o activitate foarte căutată de turiști și care care oferă priveliști spectaculoase asupra formațiunilor stâncoase naturale. Totodată, orașele subterane Derinkuyu și Kaymakli sunt fascinante, adevărate labirinturi săpate în tuf vulcanic.

Zona găzduiește și biserici și mănăstiri rupestre decorate cu fresce bizantine. Pentru cei pasionați de cultură, atelierele de ceramică din Avanos și spectacolele de dansuri tradiționale oferă o incursiune autentică în spiritul anatolian.

Aceste experiențe sunt completate de bucătăria locală, care combină tradițiile culinare anatoliene și turcești, cu influențe din terroir-ul regiunii. De aceea, Cappadocia a fost recent inclusă pe harta Ghidului MICHELIN pentru Turcia, fiind o destinație de top atât pentru turismul cultural, cât și pentru cel gastronomic.